Frangus, der König der Hühner, und die Rezepte dazwischen
Der Beginn unserer Geschichte beginnt am 12. August 1989, als der König der Hähnchen seine erste Imbissgrillerei zum Mitnehmen in Leiria eröffnet.
Viele der Rezepte, die wir heute noch in unseren 20 Filialen in Portugal - entdecken Sie hier unsere Filialen - haben, stammen aus dem Familienkochbuch unserer Gründer!
Danach? Unsere Geschmäcker in die Welt zu exportieren... war ein Kinderspiel!
Möchten Sie unsere Geschichte entdecken? Kommen Sie mit uns und entdecken Sie die Momente, die unseren Weg geprägt haben.
Wer ist der König der Hühner?
Das Unternehmen Churrasqueiras Rei dos Frangos begann seine Tätigkeit 1989 im Bereich der Take-away-Gastronomie. Der Respekt vor authentischem portugiesischem Essen und das berühmte gegrillte Hähnchen mit Piri-Piri-Sauce machten die erste Grillstation in der Rua Mouzinho de Albuquerque in Leiria zu einem modernen und dynamischen Unternehmen, das heute über 250 Mitarbeiter in Portugal beschäftigt.
Die Qualität der traditionellen Rezepte, verbunden mit der Bequemlichkeit des Take-away, war stets die Grundlage für den Erfolg von Rei dos Frangos. Diese Prinzipien leiten uns noch heute: Sie halfen uns, eine Kette von 20 Take-away-Grillstationen (besuchen Sie die Website Rei dos Frangos) und 4 Casual-Dining-Restaurants (entdecken Sie unsere eleganten Restaurants) aufzubauen, die sich von der Region Lissabon bis ins zentrale Nordportugal erstrecken.
Im Jahr 2004 eröffneten wir an unserem heutigen Hauptsitz in Leiria eine industrielle und technologische Einheit mit über 7000 m2, in der unsere Rezepte weiterhin nach traditionellen Rezepten zubereitet werden, unter Einhaltung der strengsten HACCP-Regeln sowie Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards. In Verbindung mit einer strengen Rohstoffauswahlpolitik sind unsere Geschmacksrichtungen die Essenz unserer Identität.
Was bieten wir an?
Seit 2010 setzen wir auf den Export mit der Einführung von Frangus, unserer hochwertigen Tiefkühlproduktlinie. Inspiriert von typisch portugiesischen Rezepten, präsentiert Frangus seine weltweite Innovation und Bestseller: das ultratiefgefrorene gegrillte Hähnchen, erhältlich mit Piri-Piri-, Zitronen-, Orangen- oder Knoblauch-Petersilien-Sauce. Dieses einzigartige Produkt ist das Ergebnis mehrjähriger Entwicklung, gestützt auf das im Lebensmittelbereich erworbene Wissen.
Die Auswahl unserer ultratiefgefrorenen Mahlzeiten wird auch heute noch auf Basis des Erfolgs der Rezepte in unseren physischen Geschäften getroffen, die für das Verständnis dessen, was wir beibehalten und wo wir uns weiterentwickeln müssen, unerlässlich sind. Alle unsere Rezepte werden unter Beachtung traditioneller Verfahren und der Exzellenz der Zutaten entwickelt. Wir arbeiten mit den besten lokalen Lieferanten zusammen, um stets die bestmögliche Qualität der gesamten Produktlinie zu gewährleisten. Wir fügen niemals Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker hinzu, und Qualität ist für uns nicht verhandelbar: Wir setzen die hohen HACCP-Standards um und sind seit 2024 nach der International Featured Standard (IFS) mit der Einstufung Higher Level zertifiziert (Link).
Unser Portfolio umfasst etwa 20 verschiedene Gerichte, produziert im Format von 350g (Einzelportionen zur Zubereitung in der Mikrowelle) und im Format von 2kg (ca. 6 Portionen; Zubereitung im herkömmlichen Ofen). Das größere Format, verbunden mit einer Haltbarkeit von über 12 Monaten, macht unsere Produkte ideal für den Großhandel, den HORECA-Kanal und Catering-Dienste. Wir garantieren eine gleichbleibende Qualität in allen Chargen mit einem authentisch portugiesischen Geschmack.
Was wollen wir sein?
Unsere portugiesischen Geschmacksrichtungen sind in der portugiesischen Gemeinschaft über die Grenzen hinaus ein Erfolg und gewinnen immer mehr Anhänger gesunder mediterraner Ernährung in praktischen und bequemen Formaten. Ob in Einzeldosen oder an den HORECA-Markt angepassten Formaten, die Produkte von Frangus folgen den Trends eines zunehmend anspruchsvollen globalen Marktes und bieten unseren Partnern effektive Lösungen, um den aktuellen Herausforderungen zu begegnen.
Derzeit ist Frangus in 26 Ländern in Europa, Asien, Amerika und Afrika vertreten und in Ketten wie Auchan, SPAR, Carrefour, E.Leclerc, Delhaize, Intermarchè, Aligro, El Corte Inglés oder Super U. Die internationalen Umsätze machen etwa 25 % des Gesamtumsatzes der Churrasqueiras Rei dos Frangos aus.
Wir wollen Seite an Seite mit Partnern wachsen, die Produkte schätzen, die traditionell hergestellt werden, mit gesicherter Qualität und Verantwortung. Wir glauben, dass dies der Weg ist, um einem globalen Verbraucher gerecht zu werden, der authentischen Geschmack, Bequemlichkeit und Respekt für Gesundheit und den Planeten sucht.
Schließen Sie sich uns an und erobern Sie die Welt, ein Hähnchen nach dem anderen.
