A Frangus, el Rei dos Frangos, y las recetas por el medio
El inicio de nuestra historia comienza el 12 de agosto de 1989, momento en que el Rei dos Frangos ("Rey de los Pollos") abre su primera churrasquería para llevar en Leiria.
Muchas de las recetas que aún tenemos hoy en nuestras 20 Tiendas en Portugal - descubra aquí nuestras tiendas - provienen del libro de recetas de la familia de nuestros fundadores!
¿Después? ¡Pasar a exportar nuestros sabores al mundo... fue un instante!
¿Quiere descubrir nuestra historia? Venga con nosotros a descubrir los momentos que marcaron nuestro recorrido.
¿Quién es el Rey de los Pollos?
La empresa Churrasqueiras Rei dos Frangos inició su actividad en 1989 en el sector de la restauración para llevar. El respeto por la comida portuguesa auténtica y el famoso pollo a la brasa con salsa de piri-piri convirtieron a la primera churrasquería en la Rua Mouzinho de Albuquerque de Leiria en una empresa moderna y dinámica, que cuenta hoy con más de 250 colaboradores en Portugal.
La calidad de las recetas tradicionales, unida a la conveniencia del take-away, siempre ha sido la base del éxito de Rei dos Frangos. Estos principios nos guían aún hoy: nos ayudaron a crear una cadena de 20 churrasquerías para llevar (visite el sitio Rei dos Frangos) y 4 restaurantes de casual dining (descubra nuestros elegantes restaurantes), distribuidos desde la región de Lisboa hasta el centro norte de Portugal.
En 2004, inauguramos en nuestra sede actual, en Leiria, una unidad industrial y tecnológica de más de 7000 m2, donde nuestras recetas continúan siendo elaboradas según las recetas tradicionales, siguiendo las normas más exigentes de HACCP, higiene y seguridad alimentaria. Aliados a una rigurosa política de selección de materia prima, nuestros sabores son la esencia de nuestra identidad.
¿Qué ofrecemos?
Desde 2010, apostamos en la exportación con el lanzamiento de Frangus, nuestra gama de congelados de alta calidad. Inspirada en las recetas típicamente portuguesas, Frangus presenta su innovación mundial y best seller: el Pollo Asado a la Brasa Ultracongelado, disponible con salsa piri-piri, limón, naranja o ajo y perejil. Este producto único es el resultado de varios años de desarrollo, sustentado por el conocimiento adquirido a lo largo de nuestra experiencia en el sector alimentario.
La selección de nuestras comidas ultracongeladas se diseña, aún hoy, basándose en el éxito de las recetas en nuestras tiendas físicas, esenciales para entender qué debemos mantener y dónde debemos evolucionar. Todas nuestras recetas se desarrollan respetando los procesos tradicionales y la excelencia de los ingredientes. Colaboramos con los mejores proveedores locales, para garantizar siempre la mejor calidad posible de toda la gama. Nunca añadimos colorantes, conservantes ni potenciadores del sabor y la calidad es innegociable para nosotros: aplicamos los elevados estándares de HACCP y, desde 2024, estamos certificados con la norma International Featured Standard (IFS) con clasificación Higher Level (link).
Nuestro portafolio dispone de cerca de 20 platos distintos, producidos en formato de 350g (raciones individuales para preparación en microondas) y en formato de 2kg (aprox. 6 raciones; preparación en horno convencional). El formato mayor, unido a una caducidad superior a 12 meses, hace que nuestros productos sean ideales para el gran comercio minorista, canal HORECA y servicios de catering. Garantizamos una calidad constante en todos los lotes, con un sabor genuinamente portugués.
¿Qué queremos ser?
Nuestros sabores portugueses son un éxito en la comunidad lusa más allá de las fronteras y ganan cada vez más adeptos de comida saludable mediterránea, en formatos prácticos y convenientes. Ya sea en formatos unidosis o adaptados al mercado HORECA, los productos Frangus acompañan las tendencias de un mercado global cada vez más exigente, ofreciendo a nuestros socios soluciones eficaces para responder a los desafíos actuales.
Actualmente, Frangus está presente en 26 países repartidos por Europa, Asia, América y África, y en cadenas como Auchan, SPAR, Carrefour, E.Leclerc, Delhaize, Intermarché, Aligro, El Corte Inglés o Super U. Las recetas internacionales representan cerca del 25% del volumen de negocio total de Churrasqueiras Rei dos Frangos.
Queremos crecer lado a lado con socios que valoren productos elaborados de forma tradicional, con calidad asegurada y responsabilidad. Creemos que este es el camino para responder a un consumidor global que busca sabor auténtico, conveniencia y respeto por la salud y el planeta.
Únase a nosotros, conquistando el Mundo un pollo a la vez.
Recomendado 100%. En mi caso, con salsa extra picante (jindungo)
Lo he comido en Francia en el área de los portugueses. Riquísimo.
Delicioso
Está rico, yo lo comí en Ayamonte
Yo soy de Madrid y puedo decir que los pollos son impresionantes. Yo he probado los pollos de Portugal y no tienen nada que envidiarles estos. Muy jugosos, blanditos y con muy buen sabor.
¿Alguien conoce una tienda en Dublín? Conozco algunas con productos brasileños, etc., pero nada que se compare a esto, ¡también queremos pollo a la parrilla!
No puedo esperar en Dublín
Ya he tenido la oportunidad de comprar vuestros productos en Francia en el centro Routier del Portugués en Payré y es un un éxito. Productos de excelente calidad y gran variedad.
Si traéis vuestro pollo a Dublín, será un éxito. No puedo esperar.
¡Muy buena!
@cantodarosinha
Me gustaría que tuviéramos la oportunidad de probarlo aquí en la República Checa. Comí en París. Genial, delicioso, maravilloso.
@danielavinkler
¡Me encanta!
@juk_gourmeteveryday
